Legenda značky Passalacqua začína, tak ako príbeh mnohých prestížnych talianskych značiek, malým obchodíkom a malou pražiarňou, ktorá pôvodne slúžila pre potechu niekoľkých desiatok zákazníkov, svojho zakladateľa a jeho rodiny. Stalo sa tak v Neapole roku 1948 a dnes sa táto rodinná firma môže pýšiť pražiarňou a baliarňou, ktorá zaberá celý blok. Značka Passalacqua je aj v Taliansku zárukou špičkovej kvality.
