Káva Passalacqua Ibis Redibis je jednou z najdokonalejších zmesí tejto talianskej pražiarne. Pozostáva z vynikajúcich zŕn Arabica (60%), s prímesou kvalitnej Robusty. Rovnako ako ostatné kávy Passalacqua, je tmavo pražená v klasickom neapolskom štýle, ktorý je typický pre južné oblasti Talianska. Espresso z neho pripravené sa vyznačuje pomerne silnou chuťou a intenzívnou arómou. Je tiež ideálna pre mliečne kávy, ako je cappuccino a latte. Káva s vysokým obsahom zŕn Robusta vďačí za príjemnú sladovú vôňu a nezvyčajnú, hustú penu, ktorá na šálke zostane dlho.
