Mauro Miscela Forte - dokonale vyvážené zloženie kávových zŕn odrody Arabica (20%) z Brazílie, v kombinácii s Robustou pestovanou vo Vietname.
Caffè Mauro je jednotkou na trhu v južnom Taliansku a na Sicílii. Rázne zmesi s vysokým podielom chuťovo silných odrôd Robusta sú základom všetkých druhov káv zn. Mauro. "Tostatura lenta" - pomalé praženie - teda proces, pri ktorom je káva pražená výrazne pomalšie ako v severnej časti Talianska jej dáva charakteristickú južnú chuť - jemnú horkosť a výraznú arómu.
