Zmes zŕn Arabica a Robusta v pomere 60/40, ktorá je bez škodlivého ochratoxínu. Cellini Crema Speciale má vysoký obsah kofeínu a možno ho použiť na prípravu rôznych mliečnych káv. Je dokonale prispôsobená na prípravu v espresso strojoch. Ak sú zrná správne pomleté, môžeme ich uvariť aj v moka kávovare alebo French Presse.
